unsere TOFUprodukte
Seit Jahrhunderten wird Tofu in der asiatischen Küche verwendet, wegen seiner Vielseitigkeit geschätzt und wird in traditioneller Weise aus Sojabohnen hergestellt.
Seine Verwandlungsfähigkeit lässt ihn in immer wieder neuen Variationen erscheinen.
Soja ist eine der wichtigsten Kulturpflanzen der Menschheit und wird seit mindestens 3000 Jahren als Nahrungsmittel angebaut.
Der Name alberts steht seit 30 Jahren für traditionell hergestellten Tofu und TOFUprodukte.
Unsere Sojabohnen stammen aus ökologischem Anbau, sind nicht gentechnisch verändert und dies garantieren wir durch laufende Kontrollen.
Wie die Lupine sammelt auch die Sojabohne den benötigten Stickstoff aus der Luft, der in der Pflanze in wertvolles Eiweiß umgebaut wird.
Sie ist deshalb inzwischen auch für Biolandwirte in unserer Region sehr interessant.
